Orientações Nutricionais – Suplementos

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PESSOAS COM EPIDERMÓLISE BOLHOSA (EB)
ESCLARECENDO SOBRE O USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS

1. A PESSOA COM EB PRECISA DE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL?

Sim. O acompanhamento nutricional é fundamental para auxiliar no crescimento das crianças com EB. A criança e o adulto com bom estado nutricional apresenta melhor cicatrização das feridas e menor risco de infecção.

2. QUAIS AS PRINCIPAIS DIFERENÇAS NAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EB?

Crianças e adolescentes com EB têm necessidades energéticas e proteicas muito elevadas. Para melhor entendimento, é como se eles fossem atletas olímpicos. Suas necessidades estão aumentadas devido ao crescimento próprio da idade, aos constantes processos de cicatrização; também pelas perdas de calor, através das bolhas abertas; aos processos inflamatórios, entre outras manifestações.

3. HÁ ALGUMA ALIMENTO OU FÓRMULA NUTRICIONAL QUE REDUZA O SURGIMENTO DAS BOLHAS?

Devido a EB ser uma doença genética, o surgimento das bolhas não irá diminuir com o
consumo de algum alimento específico ou fórmula nutricional.

4. AS FÓRMULAS NUTRICIONAIS QUE POSSUEM ARGININA E MICRONUTRIENTES NA COMPOSIÇÃO MELHORAM A CICATRIZAÇÃO DAS FERIDAS?

Sim. A arginina e alguns micronutrientes como o zinco, selênio, vitaminas A, C e E auxiliam nos processos de cicatrização. Contudo, até o momento não há estudos com estas fórmulas em pessoas com EB. Também é importante saber que o consumo excessivo de micronutrientes pode causar efeitos adversos, portanto o uso de fórmulas nutricionais especializadas só deve ser feito sob prescrição do profissional nutricionista. E deve ser observada a idade do paciente.

5. O USO DE FÓRMULAS NUTRICIONAIS ESPECIALIZADAS É INDISPENSÁVEL PARA A PESSOA COM EB?

A prescrição de fórmulas nutricionais especializadas irá depender do estado nutricional da criança e de outros fatores como funcionamento intestinal e aceitação da dieta oral.

6. A PESSOA COM EB PODE SE ALIMENTAR EXCLUSIVAMENTE DE FÓRMULAS NUTRICIONAIS?

O ideal é que os alimentos tradicionais, naturais ou minimamente processados sejam a base da alimentação e a fórmula nutricional represente um complemento na alimentação. Cada caso deve ser avaliado individualmente.

Ana Paula Caio Zidorio
Nutricionista do Hospital Universitário de Brasília
Diretora Assistencial da Associação de Parente, Amigos e Portadores de Epidermólise Bolhosa Congênita de Brasília